Comer para Crescer

PEIXE, BATATA, ARROZ E CENOURA

Você vai precisar de:
½ filé de pescada branca, tainha ou linguado (construtor)
1 colher de arroz branco (energético)
1 batata descascada e picada (energético)
½ cenoura picada (regulador)
1 folha de couve picada (regulador)
1/3 de cebola cortada em pedaços grandes
1 pitada de tomilho
1 colher (sopa) de salsinha
1 colher (sopa) de folha de salsão picada
1 pitada de dill fresco (opcional)
½ limão tahiti, galego ou siciliano

Na hora de fazer:
Retire todas as espinhas do peixe. Se achar que acabou, verifique tudo novamente. E não acredite na limpeza do açougueiro. Depois, corte o peixe em pedaços de uns 3 centímetros. Tempere com tomilho, dill, salsinha, salsão e o suco do limão. Aqueça um pouco de azeite na panela, junte o peixe temperado, o molhinho que sobrou no prato onde ele foi feito e um tiquinho mais de água. Refogue tudo sem deixar tostar. Coloque os outros ingredientes, complete com o dobro de água filtrada e deixe cozinhar até tudo ficar bem molinho. Quando estiver pronto, retire a cebola. Aí você já sabe: basta peneirar, amassar com o garfo ou servir da forma como ficou, dependendo da fase em que seu bebê está. Regue com azeite e corrija o sal se necessário

Um beijo da Mô

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