Comer para Crescer

Essa papinha feita com ervilhas eu encontrei na Claudia Bebê:

Creme de Ervilha

1 cebola pequena picada

1 colher (sopa) de azeite

2 batatas médias, sem casca, picadas

sal a gosto

1 litro de água

2 1/2 xícaras de ervilha congelada

Em uma panela média, refogue a cebola no azeite até murchar. Adicione a batata, o sal e a água e cozinhe até a batata ficar macia. Junte a ervilha e cozinhe por mais cinco a dez minutos. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e passe pelo processador até obter um creme homogêneo. Verifique o tempero e sirva. Rende 4 porções.

beijos

Mônica

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