Banana é uma fruta muito querida para as crianças pequenas, que a apreciam bastante. Pena que fevereiro não seja o mês mais forte delas. Mas, se ainda assim, a sua casa não pode ficar sem a fruta, a mais indicada para ser consumida neste período, segundo o Ceagesp, é a banana maçã. Sugiro duas receitas (calóricas) usando a fruta: sorvete de banana e bananna boat (que veio do Parenting).
Sorvete de banana
Corte uma banana em rodelas e leve ao freezer. Quando as rodelas endurecerem um pouco, tire e coloque no mixer com algumas colheres de sopa de sorvete de creme. Bata um pouco. Sirva em seguida. (Dicas: se as rodelas congelarem, deixa-as em temperatura ambiente para amolecerem apenas um pouco. Se você tentar bater as rodelas congeladas, garanto, não vai conseguir. Eu tentei, e o resultado foi uma massaroca de banana. Quando colocar os ingredientes no mixer (ou no liquidificador) intercale-os: comece sempre pelo sorvete, depois a banana, mais um pouco de sorvete e finalize com a banana. Se bater demais, vai desmanchar a banana. Batendo menos, você terá um sorvete com pedaços moles da fruta).
Você também pode simplesmente ignorar o sorvete de creme e pulsar a fruta semi-congelada sozinha. A consistência é de uma massa bem cremosa. NÃO COLOQUE AÇÚCAR.
Banana boat
Chame as crianças, inclusive aquelas de 1 ano de idade, para ajudar, preenchendo seus próprios barcos de banana com frutas. Se tiver dúvidas sobre como incluir os pequenos nessa empreitada, dê uma lida nesse post.
Segurando a banana, com a parte curva para cima, remova um pouco da camada superior (a receita diz ¼) com uma faca afiada. Molhe a banana com gotas de limão ou de laranja para evitar que fique escura. Para evitar que a fruta tombe para os lados, faça um apoio com pedaços pequenos de melão (que poderão ser comidos depois). Deixe as crianças preencherem o barco com frutas sortidas, como sugerido na foto (morango e mirtillos ou uvas). Enfeite com um montão de creme chantilly. E nhac!
beijos,
Patricia
PS: Para saber quais são as frutas que estão de época em fevereiro clique também aqui.
[...] This post was mentioned on Twitter by Bola de Meia, angels martins and Valéria Beirouth, Comer para Crescer . Comer para Crescer said: a banana na sua casa estraga? não deixa, não. faz um sorvete com elas. veja só como é: http://t.co/JsU7842 via @en [...]
Eu experimentei o sorvete de banana que a Pati fez e estava uma delícia!!!!
beijos
Mônica
boa tarde! gostaria de estar experimentando esse sorvete de banana,pois tenho uma bomboniere.e eu estou atras de novidades,pois gostaria de estar comprando de vc esse sorvete.por acaso vc tem outros sabores diferentes como de tangerina e outros.
caso haja interesse estou a desposição
obrigado.
Caros Julio e Elaine,
Não faço esse sorvete comercialmente. E nem pretendo, infelizmente. Acho que não daria conta. Mas adorei o interesse de vocês por novos sabores. Fiquei com vontade até de conhecer a sorveteria. Fica na cidade São Paulo? Pode nos enviar o endereço.
abraço,
Patricia
Olá… voce fala no sorvete de creme…mas como fas esse sorvete? compra no supermercado? E nao tem açucar» nao entendi…pensei k era recita completa..afinal o sorvete ja ta feito so acrescenta a banana fria…