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Guacamole do livro Juju na Cozinha do Carlota

Categoria: Biblioteca, Cozinhando com crianças, Entradas, Receitas por 22 de novembro de 2011

Tem coisas que vão passando batido na vida. Aí tudo muda, você tem filhos e de repente redescobre algo que ganha um novo significado. Foi isso que aconteceu quando me lembrei de Juju na Cozinha do Carlota (Editora Caramelo). Escrito pela chef Carla Pernambuco e por sua filha Júlia, ainda tem saborossísimas ilustrações de Pinky Wainer.

São 29 receitas bem fácinhas para a criançada fazer com os pais ou até sozinha, dependendo da idade.  Para facilitar, ele é dividido em níveis de dificuldade – fácil, médio e difícil – e tem dicas específicas para o preparo de cada prato e um passo-a-passo que serve de referência para a criança, além de alertas sobre os perigos da cozinha, como o forno. Ah, e para quem curte história gastronômica, há curiosidas sobre cada receita, como seu páis de origem e sua criação.

Carla diz que escreveu o livro para crianças entre 6 e 10 anos, mas nada impede de você fazer as receitas até com a ajuda dos bebês!

E não espere receitinhas básicas, afinal, criança também gosta de comer bem! Para dar um exemplo, coloco aqui a deliciosa receita de Guacamole, uma das preferidas aqui em casa…

beijos

Mônica

 

GUACAMOLE
Serve 6 pessoas

Ingredientes

2 abacates maduros
2 colheres de suco de limão
½ colher (chá) rasa de sal
½ colher (chá) de alho amassado
½ colher (chá) de cominho moído

Preparo
Descasque os abacates, descarte a semente e amasse bem com um garfo.
Tempere com o suco de limão, cominho, sal e o alho.
Mexa devagar (para não respingar o suco de limão) até incorporar todos os ingredientes.
Comprar tortilla chips ou qualquer outro biscoitinho salgado no supermercado para acompanhar.
Essa pasta fica muito boa com salada de tomates.


Comentários

  1. Ana Karina disse:

    Que ótima ideia esse livro! Boa dica de presente pro Natal.
    A receitinha do post, bem fácil, assim a criançada se empolga!

    Beijos!

  2. sheila disse:

    hum….adorei a dica,…..bjs

  3. Patricia disse:

    Que legal!
    Não conhecia este livro, vou comprar.
    Belinha adora assistir comigo o programa da Carla no canal Bem Simples.
    Vamos aprontar muita coisa na cozinha. rs
    bjs

  4. Maya disse:

    Não vejo a hora de cozinhar com a minha Julia!!
    dica guardadinha pra qdo ela crescer!

  5. tenikey disse:

    ai que legallllllll!!! adorei essa receita, vou tentar fazer em ksa.
    beijos

  6. Daniela disse:

    Ola, adorei seu blog, espero que goste do meu tb! Segue o link http://pirulitas.wordpress.com/ bjos dani