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Guacamole do livro Juju na Cozinha do Carlota

Categoria: Biblioteca, Cozinhando com crianças, Entradas, Receitas por 22 de novembro de 2011

Tem coisas que vão passando batido na vida. Aí tudo muda, você tem filhos e de repente redescobre algo que ganha um novo significado. Foi isso que aconteceu quando me lembrei de Juju na Cozinha do Carlota (Editora Caramelo). Escrito pela chef Carla Pernambuco e por sua filha Júlia, ainda tem saborossísimas ilustrações de Pinky Wainer.

São 29 receitas bem fácinhas para a criançada fazer com os pais ou até sozinha, dependendo da idade.  Para facilitar, ele é dividido em níveis de dificuldade – fácil, médio e difícil – e tem dicas específicas para o preparo de cada prato e um passo-a-passo que serve de referência para a criança, além de alertas sobre os perigos da cozinha, como o forno. Ah, e para quem curte história gastronômica, há curiosidas sobre cada receita, como seu páis de origem e sua criação.

Carla diz que escreveu o livro para crianças entre 6 e 10 anos, mas nada impede de você fazer as receitas até com a ajuda dos bebês!

E não espere receitinhas básicas, afinal, criança também gosta de comer bem! Para dar um exemplo, coloco aqui a deliciosa receita de Guacamole, uma das preferidas aqui em casa…

beijos

Mônica

 

GUACAMOLE
Serve 6 pessoas

Ingredientes

2 abacates maduros
2 colheres de suco de limão
½ colher (chá) rasa de sal
½ colher (chá) de alho amassado
½ colher (chá) de cominho moído

Preparo
Descasque os abacates, descarte a semente e amasse bem com um garfo.
Tempere com o suco de limão, cominho, sal e o alho.
Mexa devagar (para não respingar o suco de limão) até incorporar todos os ingredientes.
Comprar tortilla chips ou qualquer outro biscoitinho salgado no supermercado para acompanhar.
Essa pasta fica muito boa com salada de tomates.


7 thoughts on “Guacamole do livro Juju na Cozinha do Carlota”

  1. Daniela disse:

    Ola, adorei seu blog, espero que goste do meu tb! Segue o link http://pirulitas.wordpress.com/ bjos dani

  2. tenikey disse:

    ai que legallllllll!!! adorei essa receita, vou tentar fazer em ksa.
    beijos

  3. Maya disse:

    Não vejo a hora de cozinhar com a minha Julia!!
    dica guardadinha pra qdo ela crescer!

  4. Patricia disse:

    Que legal!
    Não conhecia este livro, vou comprar.
    Belinha adora assistir comigo o programa da Carla no canal Bem Simples.
    Vamos aprontar muita coisa na cozinha. rs
    bjs

  5. sheila disse:

    hum….adorei a dica,…..bjs

  6. Ana Karina disse:

    Que ótima ideia esse livro! Boa dica de presente pro Natal.
    A receitinha do post, bem fácil, assim a criançada se empolga!

    Beijos!

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