Criança + livro + cozinha = delícia!

Tem coisas que vão passando batido na vida. Aí tudo muda, você tem filhos e de repente redescobre algo que ganha um novo significado. Foi isso que aconteceu quando me lembrei de Juju na Cozinha do Carlota (Editora Caramelo). Escrito pela chef Carla Pernambuco e por sua filha Júlia, ainda tem saborossísimas ilustrações de Pinky Wainer.

São 29 receitas bem fácinhas para a criançada fazer com os pais ou até sozinha, dependendo da idade.  Para facilitar, ele é dividido em níveis de dificuldade – fácil, médio e difícil – e tem dicas específicas para o preparo de cada prato e um passo-a-passo que serve de referência para a criança, além de alertas sobre os perigos da cozinha, como o forno. Ah, e para quem curte história gastronômica, há curiosidas sobre cada receita, como seu páis de origem e sua criação.

Carla diz que escreveu o livro para crianças entre 6 e 10 anos, mas nada impede de você fazer as receitas até com a ajuda dos bebês!

E não espere receitinhas básicas, afinal, criança também gosta de comer bem! Para dar um exemplo, coloco aqui a deliciosa receita de Guacamole, uma das preferidas aqui em casa…

beijos

Mônica

GUACAMOLE
Serve 6 pessoas

Ingredientes
2 abacates maduros
2 colheres de suco de limão
½ colher (chá) rasa de sal
½ colher (chá) de alho amassado
½ colher (chá) de cominho moído

Preparo
Descasque os abacates, descarte a semente e amasse bem com um garfo.
Tempere com o suco de limão, cominho, sal e o alho.
Mexa devagar (para não respingar o suco de limão) até incorporar todos os ingredientes.
Comprar tortilla chips ou qualquer outro biscoitinho salgado no supermercado para acompanhar.
Essa pasta fica muito boa com salada de tomates.