Comer para Crescer

Na seção Ajude a Fazer o Comer para Crescer, temos diversas perguntas sobre orientação de cardápio. Na nossa seção Cardápios temos algumas sugestões, mas vou tentar responder genericamente algumas dúvidas das nossas leitoras durante essa semana.

Mas é importante frisar que NÃO SOU NUTRICIONISTA. SOU JORNALISTA.

Se você precisa de um cardápio específico e equilibrado, consulte as/os especialistas no assunto: as nutricionistas.

Pergunta da Shakti. Ela disse:

Gostaria de opções de lanche porque minha filha de 6 anos estuda de manhã e à tarde faz atividades em um clube. Faço duas lancheiras: uma para a manhã e outra para a tarde. A da manhã é mais fácil de elaborar. O problema maior é a lancheira da tarde, já que mesmo colocando uma embalagem de gelo (tipo uma bolsa de gelo) não dá para usar produtos perecíveis. Gostaria que me ajudassem com outras sugestões e opções?

Oi, Shakti.

Sei que essa questão da lancheira after school é mesmo mais complicada. Mas não é impossível de fazê-las. Você tem boas opções. E parabéns por abolir os biscoitos recheados. Eles realmente não merecessem a nossa atenção.

Frutas

- Todas, desde que estejam com casca, mesmo as mais molinhas como caqui. Basta você acondicionar em embalagens que a protegem. Existem embalagens em formato de frutas que preservam a integridade de cáquis, figos etc. Coloque a fruta sempre muito seca. Se estiver um pouco úmida, use um guardanapo de papel ou toalha de papel que ajuda a “secar”.

- Evite as frutas excessivamente maduras.  Mas lembre-se que os feirantes ficam com as frutas horas a fio longe da refrigeração, sem que elas estreguem, então dá certo.

Bolo

- Muffins, cup cake sem cobertura, bolo embrulhado em papel alumínio, enfim qualquer bolinho vale. Se tiver tempo, pode assá-los no final de semana (melhor que comprar industrializado) e colocar no refrigerador. Os bolinhos feitos em unidade são práticos porque a gente tira um por vez. A desvantagem é que são todos do mesmo sabor, o que enjoa rapidamente.

Além disso, a lancheira after school (fiz um post sobre isso aqui), pode ter ainda:

- pacotinho com frutas secas e oleaginosas;

- muffins salgados;

- dois biscoitos com chocolate;

- dois cookies caseiros;

- pacotinho com biscuit ou com torradinhas;

- duas bisnaguinhas ou qualquer pão pequeno puro;

- algumas bolachas (salgadas ou doces) simples, sem recheio;

- potinho com legumes variados: cenouras babys, tomate e pepino em tiras;

- biscoito de polvilho;

- e até cookies integrais industrializados;

- Polenguinho;

Shakti, é importante dizer que não podemos tirar o açúcar da alimentação, nem de adulto muito menos de crianças. Ele é um importante ingrediente para o organismo, principalmente para a sua filha que tem uma vida bastante ativa. Basta evitar o excesso de alimentos açucarados, principalmente as balas. Se a sua filha não tiver nenhuma restrição alimentar, vale investir em biscoitos doce (desde que não sejam recheados), por exemplo. Limitando a no máximo duas unidades por dia.

Beijos e boa sorte!

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