Há duas semanas a editora Alaúde nos enviou um livro de receitas para conhecermos, o Na Cozinha com Rebecca. Como tínhamos ganhado o Vamos pra Cozinha (editora DBA), no evento da Casa Eletrolux, perguntei ao Samuel se ele não gostaria de fazer o almoço escolhendo algumas receitas dos livros. Pensei que o garoto fosse declinar do convite.
Que nada!
O menino topou o desafio na hora e nos surpreendeu. Ele pegou os livros, folheou e escolheu o que desejava fazer.
Para nossa surpresa, quis fazer o serviço completo: entrada e prato principal. Escolheu uma Salada de Bifum (Bifum à moda oriental), de “Na Cozinha da Rebeca”, além de um peixe, do “Vamos Pra Cozinha?” . Na última hora pediu para aprender a fazer um purê de batatas, que ele adora, além de esquentar o feijão e o arroz que já estavam prontos.
A experiência foi excelente!
Como diz Mario Sergio Cortella, no video sobre a despamonhização das famílias, na cozinha as crianças aprendem muito além do que imaginamos: aprendem que existe um processo de elaboração por trás de tudo de consumimos. Samuel ficou muito orgulhoso com o resultado. Nós também. A comida ficou boa. Comemos praticamente tudo. Foi um domingo inesquecível.
Abaixo algumas fotinhos do momentoso evento. Recomendo fazer e repetir a atividade com as crianças. O livro “Na Cozinha da Rebeca” tem receitas fáceis e gostosas de serem executadas pelas crianças e por adultos que não são assim hábeis na cozinha. O livro foge um pouco do tradicional, pois as receitas têm uma pegada árabe, com sugestão de babaganuj, cafta no espeto, charutinho de repolho, homus e, claro, o onipresente nuggets.
Não se esqueça que os pequenos devem sempre estar acompanhados de um adulto quando estão pilotando fogão e mexendo com facas. Não se esqueça de lavar as mãos antes de tudo.
Começando pelo começo: lendo a receita
Receitas abertas e separando os ingredientes
Pesando o bifum
Aprendendo o que é hidratar a massa
misturando os ingredientes da salada
Empanando o peixe
Experimentando a textura e o sabor do purê
Dando uma paradinha para contar a novidade ao amigo-vizinho.
Feliz com a conquista e morto de fome!!!
Experimentando a salada e "Chega de foto, mamãe. Quero comer!"
Serviço:
Na Cozinha com Rebecca, de Rebecca Chamma
Editora Alaúde
96 páginas
32 receitas
Vamos Pra Cozinha, Betty Kövezi e Gabriela Martinoli
Editora DBA
156 páginas
Já falamos sobre ele AQUI.
Beijos,
Patricia
PS Importantíssimo: Apesar do traço árabe das receitas do livro da Rebecca, uma delas é bem italiana: o pesto. Eu fiz e ficou simplesmente divino. Quem sabe dou a receita no post de amanhã, que aliás trará uma surpresa muito boa para as(os) nossas(os) queridas(os) leitoras(es). Nos visite amanhã para saber o que é.
Adorei! Mandei o link para o Gabriel. Ele vai querer fazer igualzinho! Só que ele é criativo demais para seguir receita, e aí é preciso muuuita paciência
Que legal! Gostei de ver o rapaz na cozinha, arrasou.
Pronto, já pode deixar ele ir morar na república da faculdade sem medo, que de fome ele não morre
que lindo! deve dar o maior orgulho, ein?
nem eu preparo uma refeição tão complexa assim!
um dia eu chego lá (e o benjoca tb. ahhahah)
ah, como eu queria que minha mãe tivesse me ensinado uns truques na cozinha quando eu era menor… eu sou um zero à esquerda na panela, só sei fazer macarronada. mas sempre é tempo de tirar atraso, né
aliás, que lindão seu filho, acho que não tinha visto foto dele ainda.
bjs!
Oi, Rafa.
Cozinhar é a coisa mais fácil do mundo. Até eu que até poucos anos era também uma zero a esquerda entre panelas e fogão, já consigo fazer algumas coisas legais, principalmente doces, que é realmente o que eu curto fazer. Então, não fique se achando o pior das caçarolas pq ninguém consegue ser quando se pegar prática. E as mães são muito donas da casa e não gostam de compartilhar o reinado. Já pensou se o filho faz bolo melhor que eu aos 11 anos de idade. Vou morrer de catapora!!!!! E de fato vc não conhecia o Samu pq quase não publico fotos dele para preservar a criatura e evitar sirigaitas (kkkkk).
bjs
oiii tem como passar a receita do filé de peixe assado?
tenho 12 anos , amo cozinhar e amo peixe queria tentar essa receita.=)
beeijos desde já obrigada.