Essa receita não é nenhuma novidade – aliás, existem outras versões mais elaboradas pelo google afora. Mas como estamos na fase Bob Esponja aqui em casa, achei legal compartilhar a receita mais famosa da Fenda do Biquíni com quem ainda não conhece.
O que a maioria das pessoas não sabe é que, além de mega saborosa, a carne do siri é rica em vitaminas do complexo B, cálcio, fósforo e ferro. Ela possui poucas calorias, baixo teor de gordura e é fácil de ser digerida. Na hora de comprar, prefira as versões congeladas de marcas conhecidas para garantir que ela não esteja misturada com carne de peixe.
Experimente! Só não vale dar para o Plâncton, ok?
INGREDIENTES
450g de carne de siri ou caranguejo, pré-cozida e sem casca
5 fatias de pão de forma esfarelado
1/4 de pimentão vermelho ou verde, picado
4 colheres (sopa) de xerez ou vinho branco
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 ovo batido
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
2 colheres (chá) de páprica
1/4 xícara de manteiga ou margarina derretida
5 fatias de pão de forma esfarelado
1/4 de pimentão vermelho ou verde, picado
4 colheres (sopa) de xerez ou vinho branco
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 ovo batido
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
2 colheres (chá) de páprica
1/4 xícara de manteiga ou margarina derretida
MODO DE PREPARO
Retire qualquer eventual casquinha da carne de siri, depois misture-a com o farelo de pão e os 5 ingredientes seguintes.
Sobre um pedaço de papel manteiga, misture a farinha de rosca e a páprica.
Forme 12 hambúrgueres com a mistura de siri.
Passe os hambúrgueres na manteiga derretida e depois na mistura de farinha de rosca e páprica.
Depois é só grelhar em uma panela anti aderente até ficarem dourados.
Agora monte seu hámburguer com os acompanhamentos preferidos: alface, queijo, tomate, catchup, mostarda… o que você quiser!
beijos e bom apetite
Mônica
Mô,
Adorei a receita. Vou experimentar com os meninos. Espero que eles gostem.
bjs
Patricia
plankton vai descobrir
Muito Bom… Gostei da receita vou tentar fazer aqui em casa tbm
Hahaha, Descobri!!!
Não é o msm do siri cascudo